科学的な農業が悪だと考えるのは間違い 食料問題に関する正しい見方とは

アムステルダム大学の教授であり、食と農業のエキスパートであるルイズ・フレスコ氏が、食料危機を乗り越えるための方法について、TEDで講演を行いました。私たちは、伝統的な製法で作られたパンにこそ価値があると思いがちです。しかしそれは、過去の農業を理想化したことによって作られた、間違った認識だとフレスコ氏は語ります。食糧危機を乗り越え、世界中に食料を行き渡らせるためには、理想化されていない事実を知る必要があります。この講演でフレスコ氏は、過去の農業に対する作られたイメージを取り払い、農業科学がいかに生産量の増加に貢献してきたか、そして、その農業科学こそが世界の食糧危機を救う解決策であるということを教えてくれます（TED2009より）。